Vem betalar för drinkarna på bröllop?

Det konsumeras mycket alkohol på bröllop. Det serveras skumpa till minglet, viner och alternativ till middagen och sedan slutligen blir det drinkar i baren. Men hur gör man då om ni vill hålla nere kostnaderna lite. Alltså inte ha en fri bar hela kvällen? Och samtidigt förhindra att era gäster dricker för mycket?

Skippa alkoholen helt
Ja detta är ju kanske ett alternativ som kan kännas lite extremt för vissa. Men alkohol är faktiskt inte nödvändigt för att ha kul och komma i stämning. Och vill ni ändå servera viner och drinkar så kör på goda alkoholfria alternativ! Kanske kan ni bjuda på den här drinken till minglet?

Gästen betalar 
Vill ni servera alkohol men inte stå för hela kostnaden själva så kan ni låta era gäster betala själva i baren. Ni bjuder dock på mingelbubbel och vin till middagen. Detta alternativet brukar också förhindra att gästerna dricker några glas för mycket. Har de betalat för drinken själva håller de nämligen fast vid den tills den är slut. I en fri bar är det lätt hänt att gästerna tar en drink och lämnar den utan att ha druckit upp den för att sen hämta en ny.

Dela ut drinkbiljetter
Ett mellanting som jag tycker är ett bra alternativ är att ge sina gäster ett antal drinkbiljetter. Två stycken kan tyckas vara lagom. Med biljetterna kan de då hämta ut två gratis drinkar/öl/ glas med vin utan kostnad. När biljetterna är förbrukade får gästen själv betala. Drinkbiljtetter kan ni be er grafiska designer som gjort era övriga trycksaker designa till er. Här hittar ni de trycksaksdesigners som vi rekommenderar varmt i vårt exklusiva register med bröllopskreatörer.

Foto: Erika Gerdemark

Hur gör ni med alkoholen till ert bröllop? Blir det fri bar? Eller helt alkoholfritt?
Kram!
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information. 

 

 

Alkoholfri drink med sorbet och champagne

Läskande alkoholfri drink med sorbet och champagneLäskande alkoholfri drink med sorbet och champagneDetta är en alkoholfri drink som är både somrig, bubblig och vacker, sorbeten kommer att smälta och skumma på ytan (går såklart att göra med vanlig champagne också). Grapefrukt stillar dessutom hungern och rensar smaklökarna, så att servera denna innan middagen, eller mellan rätterna är en höjdare! Eller till minglet efter vigseln när gästerna behöver något uppfriskande.

DU BEHÖVER
Alkoholfri champagne från Mrg Wines
Grapefruktsorbet, vi använde sorbet från Sia
Mynta eller citronmeliss till dekoration

GÖR SÅ HÄR
Skopa upp sorbeten i små kulor i varje glas.
Häll över champagnen och toppa med ett blad.
Servera genast!

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Styling: Elins Art Studio

Kramar Elin!

Elin Wallmander är grafisk designer och ligger bakom Elins Art Studio, där hon designar och tillverkar unika trycksaker och stylar till bröllop och fester över hela Sverige och Europa. Trycksaker från Elin känns magnifika, luxuösa och svidande vackra. Och 100% Ni!

 

Spara

Lime och kokospannacotta med ananaskompott

lime och kokospannacotta med ananaskompott av Liv Sandberglime och kokospannacotta med ananaskompott av Liv SandbergDet finns faktiskt olika alternativ till vad ni kan bjuda på till minglet efter er vigsel. Det allra vanligaste är ju att man dricker champagne och kanske har något litet tilltugg. Men vi brukar rekommendera att tårtan ska serveras vid minglet. Så att den verkligen får den uppmärksamhet som den är värd. Men om ni inte vill servera varken champagne eller tårta till minglet så kan en ljuvlig och uppfriskande dessert i vackra glas vara ett kanon alternativ till ett sommarbröllop. Idag får vi recept på Lime och kokospannacotta med ananaskompott! Som tårtkonstnären Liv Sandberg utformat speciellt till er. Ni hittar Liv bland våra exklusivt utvalda bröllopskreatörer!

Lime och kokospannacotta med ananaskompott

Limepannacotta 10 portioner

Ingredienser 
1,5 dl limesaft (ca 5 lime)
Zest från en lime
120g strösocker
3,5 dl grädde
5 gelatinblad

Gör så här
Zesta en lime och pressa ut saften. Häll i zest, limesaft, strösocker och grädde i en kastrull och låt det koka upp. Rör om då och då. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 min. Krama ur de och lägg de i limegrädden och blanda väl. Låt pannacottan svalna i kylen tills den börjat bli lite fastare i konsistensen. Fyll en spritspåse med din pannacotta och fyll i lagom mängd i ett glas som du valt.

Kokospannacotta 10 portioner

Ingredienser
3 dl grädde
400 ml ekologisk kokosgrädde
1 msk socker
1 vanlijstång
5 gelatinblad

Gör så här
Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten i 5 min. Krama sedan ur vattnet. Dela och skrapa ur vaniljstången. Häll i grädde, kokosgrädde, socker och vaniljstång i en kastrull och låt det koka upp. Rör om då och då. Låt stå i 5 min. Fiska upp vaniljstången och kasta den. Rör ner gelatinbladen i gräddblandningen. Ställ pannacottan i kylen och rör om då och då tills den blivit lite fastare. Fyll en spritspåse med pannacotta och spritsa ut lagom mängd i ditt glas.

Ananaskompott och topping

Ingredienser
1 ananas
2 msk råsocker
Kokosflarn

Gör så här
Skala ananasen och ta bort stocken i mitten. Dela ananasen i små fina bitar. Lägg bitarna i en skål och blanda med råsockret. Låt kompotten vila medan pannacottorna stelnar i kylen. Lägg ca 2 msk kompott inklusive sirapen som skapas i varje glas. Toppa med kokosflarn.

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Dessert: Liv Sandberg Cake Art // Styling: Fanny Staaf

Kram!
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information.

 

 

Pear Infusion-Svalkande drink till bröllopsfesten

Pear Infusion svalkande drink till bröllopsfesten Den här drinken är en riktig snackis med tydlig smak av oregano och päron. Servera den med fördel i baren när dansen startat då den är både festlig och svalkande.

INGREDIENSER, 50 PERS
2 l päronsockerlag, enligt separat recept nedan
1,5 l lemonad
2,5 l äppeljuice
färska blad från 6 st oreganoplantor
1 l vodka
1 l Sodavatten, att toppa med
krossad is, att toppa med
10 st päron

Päronsockerlag
5 st päron
färska blad från 3 st oreganoplantor
3 msk vatten

TILLAGNING
1. Vi börjar med päronsockerlagen. Skala och hacka päronen.
2. Blanda de hackade päronen med oregano, socker och vatten i en kastrull och koka upp.
3. Koka en stund och sila bort päron- och oreganoresterna. Låt det svalna.
4. Blanda samman päronsockerlag, citronsaft, äpplejuice, vodka, sodavatten och oreganoblad i en stor tillbringare eller skål.
5. Lägg krossad is i 50 glas och häll upp när gästerna anländer.
6. Garnera med skivat päron och oreganoblad.

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Recept & Styling: Elin Wallmander, Elins Art Studio

Kramar Elin!

Elin Wallmander är grafisk designer och ligger bakom Elins Art Studio, där hon designar och tillverkar unika trycksaker och stylar till bröllop och fester över hela Sverige och Europa. Trycksaker från Elin känns magnifika, luxuösa och svidande vackra. Och 100% Ni!

 

Spara

Spara

1 | 2 | 3 | 4 | 9 |