Kladdkaksbakelse till dessertbordet

Kladdkaksbakelse Kladdkaksbakelse

Alla som känner mig vet nog att jag är väldigt förtjust i kladdkaka. Finns det något godare? Enkelt att baka är det också och det är ju ingen nackdel! Så en dag kom jag på att man kan göra en liten kladdkaksbakelse till varje gäst istället för en stor kaka. Det känns lite mer festligt och personligt. Ett tips till dessertbordet för chokladälskaren!

Kladdkaksbakelse 4 st

Ingredienser:

200 gram smör
4 st ägg
5 dl strösocker
8 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa två formar.
Vispa ihop ägg och socker poröst.
Smällt smöret.
Tillsätt vetemjöl, kakao, salt och vaniljpulver och vänd runt.
Häll i det smälta smöret och blanda runt.
Fördela smeten i två stycken runda formar och grädda i ca 20 min i mitten av ugnen.
Låt svalna, gärna över natten.

Ta sedan ett lagom stort glas (eller en rund pepparkaksform exempelvis) och stansa ut rundlar. Placera rundlarna på ett fint fat och lägg på några skedar vispad grädde. Lägg sedan en till rundel ovan på och ytterligare lite grädde på toppen. Dekorera med bär och blommor.

Text och foto: Linnéa Bergqvist, The Wild Rose

Hindersprövning

 

Så blir ni gifta ”på riktigt”

När det börjar närma sig den stora dagen är det dags att ansöka om hindersprövning hos Skatteverket. Det handlar helt enkelt om att få tillstånd att gifta sig, så att äktenskapet blir hållbart rent juridiskt.
Men lugn, det innebär inte att Skatteverket eller någon annan ska bedöma om ni passar ihop eller liknande. Det finns bara tre skäl till att hindersprövningen inte skulle gå igenom:

  • den som är under 18 år får inte gifta sig
  • de som är nära släkt får inte gifta sig med varandra
  • den som redan är gift eller partner i ett registrerat partnerskap får inte ingå äktenskap. (De som är registrerade partner kan omvandla sitt partnerskap till ett äktenskap.)

Hindersprövning begärs av er två gemensamt och ni ska skriftligen försäkra att det inte finns något äktenskapshinder. Här hittar ni blanketten hos Skatteverket som ni ska fylla i och skicka in.

När er hindersprövning blivit godkänd får ni från Skatteverket hem ett intyg om hindersprövning och ett vigselintyg som ni lämnar till vigselförrättaren vid vigseln. Detta är giltigt i fyra månader och måste vara giltigt på själva vigseldagen, ni kan alltså inte ansöka om hindersprövning exempelvis 6 månader innan bröllopet. Men räkna med att det kan ta några veckor att få er hindersprövning beviljad, så ansök MINST en månad innan vigseln, gärna ännu längre tid än så.

Efter att vigseln genomförts fyller vigselförrättaren i vigselintyget. Detta kommer sedan antingen hen eller ni (det varierar) att skicka in till Skatteverket för registrering. När detta gjorts är ni äntligen gifta ”på riktigt”!

Har ni gift er i utlandet måste ni också registrera er vigsel hos Skatteverket innan den är giltig. Detta gör ni enklast genom att ta med er alla dokument och besöka ert lokala skattekontor.

Källa: Skatteverket.se

Text: Josefine Franking

Foto:  Brittany Mahood

 

Körschema – Bröllopsfotografens bästa tips

Tips från bröllopsfotografen om ert körschemaBröllopsfotografen tipsar om körschemat – planera din bröllopsdag

Du vill ju ha de där typen av bröllopsbilder du sett och inspirerats av online. Men hur ska ni då få tid att hinna med det under bröllopsdagen? Ett bra och välplanerat körschema är er bästa vän på bröllopsdagen. Här är mina bästa tips!

  • Börja i tid. Det tar alltid längre än vad man tror att fixa makeup och hår på dig och dina fyra brudtärnor. Dessutom vill ni hinna med små pauser för att sippa lite skumpa, äta jordgubbar och framför allt njuta av stunden.
  • Lägg in tidskuddar! Saker och ting går inte alltid som planerat, det är inte fråga om ni blir försenade utan snarare hur mycket förseningar som uppstår. Har därför redan gott om små tidskuddar, alltså luckor, i schemat så det inte blir stressigt trots försening.
  • Hör med fotografen när det är bäst ljus. Planera er fotografering på tu man hand med er bröllopsfotograf. Fotografen vet när det är bäst ljus och är otroligt tacksam att rådgöra med. Det är ett teamwork, för att få de bröllopsbilder ni vill ha så måste det ges gott om tid till fotografering. Räkna även med tid för förflyttning mellan platser och eventuell trafik.
  • Familjebilder eller andra gruppbilder, är det nödvändigt? JA! Jag kan efter flera hundra fotograferade bröllop verkligen intyga att familjebilder och gruppbilder är bilder som är otroligt värdefulla. Om 10-20 år så finns bilderna kvar på era nära och kära som kanske inte är hos er längre. Planera in ordentligt med tid för den här typen av bilder, ju fler grupper och ju större grupper, desto längre tid.
  • Håll hårt på de planerade fototiderna. Men, ska vi verkligen bryta mitt i middagen? Toastmastern säger att det inte går för alla tal… Hmm, ja den där har vi hört många gånger förut. Klart det går. Om er bröllopsfotograf i förväg berättat för er att det just den här tiden är fantastiskt ljus, så lyssna på fotografen. Talen får vänta lite. Ljuset väntar inte och vips så är det för mörkt. Tala om för er toastmaster att klockan si och så vill vi ha en liten bensträckare för då går vi ut och blir fotograferade. Perfekt även för gästerna med en kort paus om ni har många och långa tal.
  • Överväg två fotografer. Har ni ett stort bröllop, dvs 80+ gäster kan det vara bra att fundera på om ni skall boka en bröllopsfotograf som erbjuder två fotografer. Alltså två fotografer som arbetar i team eller någon som arbetar med en andrefotograf. För att verkligen hinna dokumentera allt och alla på stora bröllop så är det en stor bonus att ha två fotografer. Då kan man även fotografera brud och brudgum som gör sig i ordning på olika platser men också hinna fotografera både mingel under brudskål och er vackra dukning innan gästerna släpps in i festlokalen.

Det här var några av mina tips inför planering och körschema på bröllopsdagen och det är givetvis ur en fotografs synvinkel. Har ni frågor gällande köschema och planering så får ni gärna maila mig på fotografer@2brides.se eller skicka ett meddelande här på sidan.

Lycka till med planeringen och glöm inte tidskuddarna!

Foto och text : Isabelle Hesselberg / 2 Brides Photography

Höstbukett i pastellfärger

höstbukett
höstbukett
wedding2-8
wedding2-10
höstbukett

När man planerar höstbröllop så är det nog vanligast att välja temafärger som orange, rött och gult. Lite knalliga färger, vilket så klart är jättevackert men man kan faktiskt  få till en höstbukett i pastellfärger med!

I den här buketten finns bland annat puderfärgade dahlior, hortensia, pelargon och blomstertobak. En riktigt härlig blandning som skulle kunna komma direkt från sensommarrabatten!

Text: Linnéa Bergqvist, The Wild Rose

Foto: Jen Huang