Lime och kokospannacotta med ananaskompott

lime och kokospannacotta med ananaskompott av Liv Sandberglime och kokospannacotta med ananaskompott av Liv SandbergDet finns faktiskt olika alternativ till vad ni kan bjuda på till minglet efter er vigsel. Det allra vanligaste är ju att man dricker champagne och kanske har något litet tilltugg. Men vi brukar rekommendera att tårtan ska serveras vid minglet. Så att den verkligen får den uppmärksamhet som den är värd. Men om ni inte vill servera varken champagne eller tårta till minglet så kan en ljuvlig och uppfriskande dessert i vackra glas vara ett kanon alternativ till ett sommarbröllop. Idag får vi recept på Lime och kokospannacotta med ananaskompott! Som tårtkonstnären Liv Sandberg utformat speciellt till er. Ni hittar Liv bland våra exklusivt utvalda bröllopskreatörer!

Lime och kokospannacotta med ananaskompott

Limepannacotta 10 portioner

Ingredienser 
1,5 dl limesaft (ca 5 lime)
Zest från en lime
120g strösocker
3,5 dl grädde
5 gelatinblad

Gör så här
Zesta en lime och pressa ut saften. Häll i zest, limesaft, strösocker och grädde i en kastrull och låt det koka upp. Rör om då och då. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 min. Krama ur de och lägg de i limegrädden och blanda väl. Låt pannacottan svalna i kylen tills den börjat bli lite fastare i konsistensen. Fyll en spritspåse med din pannacotta och fyll i lagom mängd i ett glas som du valt.

Kokospannacotta 10 portioner

Ingredienser
3 dl grädde
400 ml ekologisk kokosgrädde
1 msk socker
1 vanlijstång
5 gelatinblad

Gör så här
Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten i 5 min. Krama sedan ur vattnet. Dela och skrapa ur vaniljstången. Häll i grädde, kokosgrädde, socker och vaniljstång i en kastrull och låt det koka upp. Rör om då och då. Låt stå i 5 min. Fiska upp vaniljstången och kasta den. Rör ner gelatinbladen i gräddblandningen. Ställ pannacottan i kylen och rör om då och då tills den blivit lite fastare. Fyll en spritspåse med pannacotta och spritsa ut lagom mängd i ditt glas.

Ananaskompott och topping

Ingredienser
1 ananas
2 msk råsocker
Kokosflarn

Gör så här
Skala ananasen och ta bort stocken i mitten. Dela ananasen i små fina bitar. Lägg bitarna i en skål och blanda med råsockret. Låt kompotten vila medan pannacottorna stelnar i kylen. Lägg ca 2 msk kompott inklusive sirapen som skapas i varje glas. Toppa med kokosflarn.

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Dessert: Liv Sandberg Cake Art // Styling: Fanny Staaf

Kram!
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information.

 

 

Kristal och Dish bohemiska bröllop i Portugal

bröllop i portugalIdag ska vi till Portugal och inspireras av Kristal och Dish bohemiska bröllop. Teamet från Branco Prata, André som är fotograf och Sofia som är florist och stylist lyckas alltid skapa så vackert ihop. Men nu ska jag sluta pladdra! Dags för riktig bröllopsinspiration!
brancoprata wedding brancoprata folkabuss som bröllopstransport brudklänning från Rue de seine bohemisk brud i blomsterkrans bohemisk brud i färgglad floralcrown brud i klänning från rue de seine vigselplats med höbalar som bänkar rustik och färglåd bröllopsdekor bröllop i portugal säckpipemusik på bröllop brud och brudgum under en utomhusvigsel i portugal utomhusvigsel

Brudens berättelse

”Jag ville ha på mig något som symboliserade min kultur på vår bröllopsdag, så jag bar ett par örhängen som min mamma givit mig som är av traditionell design från norra Portugal. Jag lyckades tämja mitt hår dagen till ära och lät den mest fantastiska blomsterkronan pryda mitt huvud. Sofia som designat kronan gjorde den lite större än vad jag tänkt. Men jag älskade den! Jag önskar att jag kunde få ha en sådan på mig varje dag.

Min klänning hittade jag i den sista bröllopsbutiken på min klänningsjaktsresa i London. Jag föll för klänningen direkt, den hade den där bohemiska, avslappnade känslan som jag älskar. Den var inte traditionell, den var jag!

Det finaste minnet från vår dag var under vigselceremonin när vår vän Luke läste för oss. Texten han läste innehöll orden ”I do” och när han läste de orden ropade hela vårt sällskap ”I DO!”. Jag och Dish tittade på varandra och sedan på våra gäster med tårfyllda ögon. Lyckan var total!​​”

Foto: André Teixeira, Branco Prata // Blommor & styling: Sofia Ferreira, Branco Prata // Brudklänning: Rue de Seine // Brudgummens klädsel: Canali // Tärnornas klänningar: Finiks, London // Marskalkarnas klädsel: J Crew // Hår: João Pereira Hairdressing // Makeup: Bárbara Brandão // Videograf: Vídeoart // Transport: Le Taxi // Tårta: Bolos por Gosto // Trycksaker: Lucy Say’s I Do // Filmlabb: Carmencita Film Lab

Kram!
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information.

 

Give away, rabatter och bröllopsstyling

Det är fredag igen! Och denna fredag har jag några tips till er läsare som jag hoppas att ni tycker är kul.

1. Elins Art Studio bjuder på en gratis mall för inbjudningskort till bröllop, den som ni ser på bilden ovan. Visst är den fin! Här hittar ni inlägget där ni kan ladda ner och börja pyssla.

2. Bröllopskoordinator Perfectly Yours söker efter ett par till en stylad fotografering på Öland den 29 juni. De söker också utöver paret en man och en kvinna i 20-30 årsåldern som kan vara bestman och tärna vid fotograferingen. Visst låter det fantastiskt kul?! Maila till fotograf Malin Wengdahl på info@wengdahl.se senast den 8 juni om ni är intresserade av att deltaga.

3. June & Me ger er läsare som ska gifta er under år 2018 10% rabatt på er brudklänningsbeställning om ni kontaktar henne innan 9 juni och bokar konsultation och nämner THOSELOVELYDAYS i ert mail.

Trevlig helg!
Kram
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information.

 

 

Önska inlägg

bröllopsblommor the wild rose

Ni blir fler och fler för varje dag som går, och det är så kul! Så nu känner jag att det är dags för ett ”önska” inlägg. Nu har ni chansen att önska rubriker, ämnen, ställa frågor etc. Så förbereder vi inlägg för era önskningar! Fyll i formuläret nedan för att önska inlägg.

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Blommor: The Wild Rose // Styling: Elins Art Studio //  Kjol: Sensible M // Topp: Deviyani Cockcroft // Modell: Filippa Järnebratt, Avenuemodeller

Det ska bli kul att läsa om era önskemål!
Kram
Linnéa

Linnéa är redaktör för Those Lovely Days och driver också The Wild Rose där hon jobbar som florist och bröllopsstylist. Hon brinner för att skapa bröllopsblommor och dekor för hela bröllopet av högsta kvalitet på service och hantverk. Linnéa designar också håraccessoarer till bröllop för sitt märke The Wild Rose Accessories. Besök Linnéas hemsidor för mer information.