Etikettarkiv: Bröllopsblogg

Bjud på Millionaires shortbread

Mera-bak_01

MILLIONAIRES SHORTBREAD

Millionaires shortbread är en mastig och lyxig kaka som med sitt rustika utseende och nyanser från mörkbrunt till creme passar perfekt till dessertbordet på ett höstbröllop. Dessutom är de otroligt goda. Kombinationen av choklad, cola och shortbread är oslagbar!

RECEPT

Shortbread

225 g vetemjöl
175 g kallt smör skuret i tärningar
75 g socker

Topping

150 g smör
1 burk kondenserad mjölk (ca 380 g)
100 g ljus sirap
350 g choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Ta fram en form som är ca 23-25 cm och lägg i bakplåtspapper för att lätt kunna lyfta ur kakan efer gräddningen. Knåda ihop mjöl, socker och smör till en deg och tryck ut den ordentligt i formen. Grädda i ca 30 min eller tills kakan har fått en gyllene färg. Låt sedan kakan svalna.

Nu är det dags för colatoppingen! Blanda den kondenserade mjölken, smöret och sirapen i en kastrull, värm och låt koka tills kolan har fått fin färg och tjocknat. Låt den svalna lite innan du häller den över kakan. Placera sedan kakan i kylen och låt den kallna helt.

Smällt chokladen i ett vattenbad och slå sedan ut den smälta chokladen över kolan i kakformen. Låt svala, gärna över natten och skär sedan kakan i önskad form och storlek. Så himla gott!

Text & Foto: Linnéa Bergqvist