Etikettarkiv: dessert till höstbröllop

Ljuvlig dessert med äpple

ljuvlig dessert med äpple Liv Sandberg Cake Art

Kanske planerar ni ett höstbröllop hemma i trädgården? Eller i en rustik lada? Då känns en dessert med äpple helt rätt. Idag får vi recept på en helt ljuvlig dessert med en äppleröra, krispiga havresmulor och en len vaniljkräm som tårtkonstnären Liv Sandberg utformat speciellt till er. Ni hittar Liv bland våra exklusivt utvalda bröllopskreatörer!

Äpple med ingefära och kanel

Till ca 6 portioner
Äppleröra
3-4 stora äpplen som blir 600g skalade och urkärnade
150g smör
1 dl ljust muskovadorsocker
2 dl råsocker
10-15 g riven ingefära (ca 2 cm lång bit)
1,5 tsk kanel
Saft och zest  från en citron
1 nypa vanilj

Gör så här
Skala äpplena och skär de i mindre bitar. Smält smöret i en kastrull. Rör ut muskovadosockret så det löser ev. klumpar. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra några minuter tills äpplebitarna börjar mjukna.

Havresmulor
100 g havregryn
3 dl vetemjöl
100 g socker
50 g ljust muskovadosocker
160 g smör
1 tsk kanel
1/4 tsk ingefära

Gör så här
Blanda allt i en bunke och nyp ihop. Grädda dina smulor på bakplåtspappersklädd plåt ca 15 min i 175 grader.

Vaniljkräm
3 dl grädde
500 g mascarpone
1 nypa vaniljpulver

Gör så här
Vispa grädden. Blanda mascarponen med vaniljenpulvret. Vänd ner den vispade grädden i mascarponen.

Servering
Varva äppleröra, havresmulor och vaniljkräm i olika lager i snygga glas.

Foto: Isabelle Hesselberg, 2 Brides Photography // Recept: Liv Sandberg Cake Art // Styling: Fanny Staaf Events

Ska ni ha tårta eller dessertbord på ert bröllop?
Kram
Linnéa