Etikettarkiv: bröllopsinspiration

Rustikt dessertbord och bröllopstårta

december 2, 2014

Piffa upp er bröllopsmottagning med rustikt dessertbord och bröllopstårta

Jag måste bara dela med mig av ett briljant recept på bröllopstårta och visa ett fantastiskt dessertbord från Holy Sweet. Det är tokhärligt för det rustikt inspirerade sommarbröllopet!

Äntligen börjar den rustika, lite slarvigare, naturligare stilen på bröllopstårtor hitta även till Sverige. Och låt mig bara säga att jag har smakat på dessa härligheter och godare bröllopstårta får man leta efter.
Dessutom är ett dessertbord lite extra vackert, samtidigt som både sinnet och gommen bjuds på flera unika smaker. Varför bara ha en bröllopstårta när man kan ha ett helt bord av godsaker?!

Så idag vill jag dela med mig av ett grundrecept som går utmärkt att använda som bas till en bröllopstårta på sitt dessertbord.

Traditionell sockerkaksbotten

Gör i två formar, ca 16 cm i diameter.

Recept:

50 g smör

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1/2 tsk vaniljpulver

1 dl mjölk

3 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Smörj och bröa två bakformar.

Smält smör och låt svalna.

Vispa ägg, socker och vaniljpulver fluffigt.

Värm mjölken och tillsätt lite i taget under omrörning.

Vispa i smöret.

Blanda mjöl och bakpulver och rör sedan ner mjölblandningen i smeten.

Häll ner smeten jämnt i de båda formarna.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Låt svalna och dela bottnarna i två delar så har du 4 lager till din layer cake. Mellan bottnarna kan du till exempel ha smörkräm smaksatt med citron, chokladkräm eller valfri fruktmousse. Sedan är det dags att smeta in tårtan med supermumsig cream cheesefrosting!

Rustikt bröllopsdessertbord i korall och turkost

Cream cheesefrosting med vit choklad
200 g vitchoklad
300 g cream cheese
En nypa florsocker
citron efter tycke och smak.

Smält chokladen, låt svalna. Vispa cream cheese krämig och fluffig. Rör ner chokladen i cream cheesen och vispa till en jämn smet. Smaka av med lite florsocker och lite citron.

Dekorera din tårta och dessertbord lite slarvigt med färska blommor och blad för den rätta rustika känsla, enkelt och snyggt!

Mer recept hittar du i boken Holy Sweet som jag haft förmånen att få fotografera. Ja, jag fick äta alla godsaker också och det ÄR lika gott som det ser ut.

Text: Isabelle Hesselberg
Recept: Holy Sweet

Höstinspirerad bröllopsdukning

december 1, 2014

Bröllopsdukning inspirerad av hösten

Hösten är så himla vacker med alla sina bruna nyanser. Jag önskar så att fler valde att gifta sig bland alla vackra fallande löv. Kanske blir ni inspirerade att boka ett höstbröllop när ni ser denna vackra bröllopsdukning!

Till den här stylingen har jag tagit vara på mycket av skogens och trädgårdens skatter. Perfekt om ni försöker hålla nere budgeten. Bland annat frökapslar från luktärt, vissna och bruna men ack så vackra Röllekablommor, frostnypt murgröna i kombination med vackra cremefärgade rosor och bruna boklöv pryder middagsbordet och brudbuketten. Rustikt och murrigt, men ändå så livfullt och vackert.

Mormors handvirkade överkast används som duk och de vackra skatterna från trädgård och skog arrangerade jag i små vaser och burkar av mässing. Allt i varierande höjder och av olika sort för att skapa kontrast och djup i dekoren. Två tunga mässingsljusstakar med levande ljus ger värme och romantisk stämning.

Långa siden- och spetsband knöts runt både stjälkar på buketten ( som också pryddes av en en antik bärnstensbrosch), burkar och de vackra kvistarna som pryder stolarna. Banden fladdrar så vackert i vinden och ger ett lyxigt intryck.

…Åh! Mer höstbröllop önskar jag mig!

Text: Linnéa Bergqvist

Blommor och styling: Linnéa Bergqvist, The Wild Rose

Foto: Fotograf Jenny Blad

Bröllopstårta och dessertbord – inspiration och idéer till ditt bröllop

november 19, 2014

Bröllopstårta och dessertbord

Bröllopstårtor, cupcakes och hela dessertbord – Här är perfekta inspirationsboken när du planerar sötsakerna till ditt bröllop!

I boken Holy Sweet finns inspiration, recept och mängder av konkreta tips. Läs om hur man gör världsklassiga macarons, optimerar smakkombinationer och skapar dessertbord utifrån olika teman. Hitta recept och inspiration till den mest underbara bröllopstårta och dessertbord du kan tänka dig eller mumsiga cupcakes och cakepops. Det bjuds på praktiska råd om hur du med både enkla och lite mer avancerade medel kan förgylla bröllop, barnkalas och dop, möhippor och tjejmiddagar, afternoon tea och vickningar, sommar- och vinterfester, påskmiddagar och nyårspartyn. Gå hela vägen och skapa ett dignande dessertbord eller välj ut några detaljer som får lyfta sockerkakan.

Här hittar du hela recept för dig som planerar att baka din egen

bröllopstårta och dessertbord

eller för dig som vill inspireras och hitta ett tema.

För den vita bröllopstårtan och dessertbordet kan det vara vackert att dekorera med skir grönska. Perfekt för Midsommarbröllopet!

Bröllopstårta i ljusrosa och korall, täckt med kokos och dekorerad med sockerpioner i guld och korall.

Bilder ur boken Holy Sweet – Dessertdrottningarnas Hemligheter från Norstedts Förlag 2014. Köp boken online här: Holy Sweet

Fotograf: Isabelle Hesselberg / 2 Brides Photography

Recept: Linda och Christina Holy Sweet

previous 1 | … 108 | 109 | 110 | 111 |